طريقة عمل الدونات

 الدونات

طريقة تحضير الدونات

المقادير :

3ونص كوب طحين
1وربع كوب ماء دافئ للعجن
نص كوب حليب بودرة
1 بيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
نص ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
نص ملعقة صغيرة قرفة
نص كوب زبدة لينة ( 100غم)

الطريقة :

نضع الخميرة والسكر في وعاء ثم نضيف عليهم الماء الدافئ ونغطيهم ونتركهم 5 دقائق .
 
نضيف عليهم الطحين والحليب والزبدة والملح والباكنج باودر والقرفة والبيض ونعجنهم جيدا حوالي ربع ساعة عجن ...( يمكن ان نحتاج مزيد من الطحين) .
 
نغطي العجينة ونتركها ترتاح ساعة . ثم نفردها بالشوبك تى يصبح خملها (حوالي 1 سم) نقطعها بواسطة القطاعة الدائرية ونفرغها من الوسط بقطاعة دائرية صغيرة ... نضع قطع العجين في صواني ثم نغطيهم ونتركهم يرتاحوا حوالي ساعة .
 
نقلي الدونتس في مقلاة عميقة وزيت غزير على نار متوسطة حتى تتحمر
 
 او نضعهم في الفرن حتى يتحمروا .
 
 بعد ان نخرج الدونتس من المقلاة او الفرن نغطيهم بالسكر .
 
او نزينهم بالشوكولا او بصوص السكر او نحشيهم بالكاسترد .