بسبوسة بالقشطة

بسبوسة بالقشطة

مقادير البسبوسة بالقشطة :
 
2 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب لبن زبادي
1 كوب سمنة (لينة)
1 كوب جوز هند
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر

مقادير القشطة :
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة سكر
رشة فانيلا
1 علبة قشطة
 
نخلط جميع المقادير مع بعض ثم نضعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي ويتماسك المزيج .

القطر كما ذكرنا سابقا : 1 كوب ماء ، 1ونصف كوب سكر ، عصرة ليمون ، ماء زهر 

طريقة البسبوسة بالقشطة :
 
نضع في وعاء السمن والسكر ونقلبهم جيداً مع بعض ثم نضيف باقي المكونات ( الافضل نخلط الباكنج باودر مع السميد ثم نضيفهم مع باقي المكونات) ، ونقلبهم جيداً حتى تتشكل عجينة البسبوسة .
 
نضع نصف كمية البسبوسة في صينية مدهونة بالسمن ونفردها ثم نضيف القشطة ونفردها وثم نضيف باقي العجينة ونفردها وثم نزينها بالمكسرات ، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180ْ لمدة 25 دقيقة .
 
بعد أن نخرجها من الفرن نضيف القطر .